Helado de castañas al Café

Para 4 personas

Ingredientes :

1/2 litro de helado de vainilla
1/2 kilo de castañas
100 g de azúcar
4 cucharaditas de café soluble
4 cucharadas de nata


Preparación :

Pelar las castañas y hervirlas en un cazo con medio litro de agua y el azúcar hasta casi reducir el agua.
Chafar las castañas y añadir el café. Enfriar en el refrigerador.
Mezclar, una vez frías, las castañas con el helado.
Verter en un recipiente y volver a helar 30 minutos.
Volver a batir y servir con una cucharada de nata por encima.